Menù per Pranzo di Natale & Cenone di San Silvestro 2017-18

Gian Paolo, Roberto e tutto lo staff augurano Buone Feste e Vi propone i Tradizionali Pranzo di Natale e Cenone di San Silvestro anche da Asporto.

Pranzo di Natale

Aperitivo di benvenuto con stuzzicanti stuzzichini

Insalatina con bollito, puntarelle e salsa verde
Flan di ricotta,zuppetta di ceci e confettura di cipolla rossa

Risotto al Radicchio tardivo di Treviso con passito ridotto e polvere di liquirizia
Gnocchetti di carote viola,coniglio arrosto,zucca e burro affumicato

Millefoglie di guancia di manzo con pomodoro confit e verza brasata
“Muset col cren”
Contorni

Tronchetto al cioccolato bianco e tabacco

Delizie di Natale con panettone, frutta secca,clementine

Caffè e sgroppino

Vini in abbinamento
Acqua minerale

€ 52,00 a Persona

Cenone di San Silvestro 2017

Aperitivo di benvenuto con stuzzicanti stuzzichini

Cocktail di gamberi 2018
Bruschetta fritta, mousse di fagioli e soppressa all’aceto balsamico

Chitarrine al limone con seppie ed alga nori
Crespelle al basilico con moesin e verdure confit

Sorbetto al mandarino

Scapino di vitello “BT”, maionese d’ostrica e carciofi
Contorni

Zuppa inglese, salsa allo spumante e granita di lampone

Caffè

Ore 23,59 : Pandoro, Spumante per brindisi augurali

Ore 00,45 del 2018 : Muset, Lenticchie e prosperità per il nuovo anno.

Vini in abbinamento + Acqua minerale

€ 69,00 a persona

DECORAZIONE-MENU-NATALE
Buon Natale e Anno nuovo da tutto lo staff di Hostaria Via Caprera