Cena Trippa 2018

Zena dea Trippa

Ristorante Vittorio Veneto “Via Caprera” e i Matti Par … Le Robe Bone, organizzano giovedì 8 febbraio 2018 h.20.00 la tradizionale Cena della Trippa – In Hostaria Via Caprera.

Tra i piatti dell’enogastronomia italiana che hanno fatto la storia del cibo c’è “la Trippa”. Il Quinto Quarto, che ancora oggi disponibile in pochi ristoranti storici, rivisitato con inebriati aromi a base di Syzygium aromaticum (chiodi di garofano), Cannella e altre spezie segrete… che invitano a mettere il naso nel piatto per una vera Trippa-terapia… prima di appagare il palato.

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