Un percorso tra calore e sapore, con piatti avvolgenti che richiamano i colori intensi e i profumi della stagione. Ogni proposta nasce dall’incontro tra ingredienti genuini e di qualità e la creatività dei nostri chef, per regalarvi un’esperienza culinaria autentica e raffinata. Con il nostro menù autunnale vogliamo accompagnarvi in un viaggio sensoriale che sa di terra, bosco e tradizione, per assaporare tutta la magia di questa stagione unica.
Con l’arrivo dell’estate, il nostro chef ha creato un menù speciale che celebra i sapori della bella stagione, con piatti freschi, equilibrati e ricchi di colore.
Il menù estivo propone una selezione di ingredienti locali e prodotti di stagione, che si intrecciano con la tradizione veneta e l’innovazione della nostra cucina. Ogni piatto è pensato per offrirvi un’esperienza di gusto vivace e armoniosa, che esalta la leggerezza, i profumi e i sapori tipici dell’estate.
La Festa della Renga è una ricorrenza della tradizione veneta che si celebra il Mercoledì delle Ceneri, all’inizio della Quaresima.
Protagonista è la renga (aringa affumicata), un tempo alimento povero ma fondamentale nella cucina contadina, perché facilmente conservabile e nutriente.
Tradizionalmente servita con polenta, cipolla e vino, la renga è diventata simbolo di convivialità e di legame con il territorio.
Un omaggio semplice alla cucina di una volta e alle nostre radici.
È arrivato il tartufo bianco italiano, una delle eccellenze più preziose della nostra cucina. Un prodotto raro e ricercato, caratterizzato da un profumo intenso e da un gusto capace di valorizzare anche le preparazioni più semplici.
Il nostro chef ha dedicato una selezione di piatti speciali pensati per esaltarne al meglio le qualità aromatiche, offrendo un’esperienza gastronomica raffinata e stagionale.
Il tartufo è disponibile dal 2 dicembre fino ad esaurimento scorte.
Per il Menù di Pasqua, Hostaria Via Caprera vi invita a un viaggio di sapori autentici e raffinati, celebrando la tradizione pasquale con piatti che uniscono creatività e ingredienti di stagione. Ogni portata è pensata per offrire un’esperienza unica, dove i sapori della primavera si fondono con l’arte dei nostri chef, dando vita a un menù che esalta la convivialità e il piacere della buona tavola. Festeggiate la Pasqua con noi, gustando piatti ricercati in un’atmosfera accogliente e raffinata.
Disponibile anche per l’asporto
Per il Natale, la nostra cucina si trasforma in un viaggio di sapori caldi e raffinati, celebrando la magia delle feste con piatti che uniscono tradizione e creatività. Ogni portata è pensata per regalare un’esperienza unica, dove ingredienti freschi e di stagione si fondono con l’arte dei nostri chef, portando in tavola l’essenza della convivialità natalizia.
Menù d’Autunno: un percorso tra calore e sapore, con piatti avvolgenti che richiamano i colori intensi e i profumi della stagione. Ogni proposta nasce dall’incontro tra ingredienti genuini e di qualità e la creatività dei nostri chef, per regalarvi un’esperienza culinaria autentica e raffinata. Con il nostro menù autunnale vogliamo accompagnarvi in un viaggio sensoriale che sa di terra, bosco e tradizione, per assaporare tutta la magia di questa stagione unica.
Per il Menù di Pasqua, Hostaria Ristorante Via Caprera di Vittorio Veneto vi invita a un viaggio di sapori autentici e raffinati, celebrando la tradizione pasquale con piatti che uniscono creatività e ingredienti di stagione. Ogni portata è pensata per offrire un’esperienza unica, dove i sapori della primavera si fondono con l’arte dei nostri chef, dando vita a un menù che esalta la convivialità e il piacere della buona tavola. Festeggiate la Pasqua con noi, gustando piatti ricercati in un’atmosfera accogliente e raffinata.
Per il Natale, la nostra cucina si trasforma in un viaggio di sapori caldi e raffinati, celebrando la magia delle feste con piatti che uniscono tradizione e creatività. Ogni portata è pensata per regalare un’esperienza unica, dove ingredienti freschi e di stagione si fondono con l’arte dei nostri chef, portando in tavola l’essenza della convivialità natalizia.
